CURSO ONLINE: Manipulación higiénica de alimentos

MODALIDAD E-LEARNING SINCRÓNICO

OBJETIVO GENERAL :

Proporcionar información necesaria en materia de inocuidad alimentaria, determinando los principales peligros y enfermedades transmitidas por los alimentos y las medidas higiénicas fundamentales para prevenir la contaminación en los servicios de alimentación colectiva.

OBJETIVO ESPECÍFICOS:

  • Conocer los tipos de peligros que pueden contaminar los alimentos y provocar un riesgo para la salud pública.
  • Conocer las enfermedades transmitidas por los alimentos.
  • Conocer las medidas higiénicas para prevenir la contaminación de los alimentos.
  • Comprender el papel del manipulador de alimentos y su responsabilidad en el cuidado  de su salud y en la prevención de las enfermedades asociadas con los alimentos.
  • Conocer las normas establecidas sobre las buenas prácticas de manipulación y los procedimientos estandarizados de saneamiento.

DIRIGIDO A

Manipuladores de alimentos, mandos medio y gerentes de la industria de la alimentación, turismo y servicios de alimentación colectiva.

DURACIÓN: 8 horas.

Envíanos un mensaje y nos comunicaremos a la brevedad

#CursoOnline #InocuidadDeLosAlimentos #ManipulaciónHigiénicadealimentos

Deja un comentario